Además,
tenemos las prendas de punto, que han sido realizadas a mano. Y, no
podemos dejar de disfrutar de las alpargatas, hechas a mano, y los
objetos, de madera de olivo. En Benassal, no podremos dejar de
mencionar los artículos de mimbre. Y, en Morella, vamos a
encontrarnos con sus famosos embutidos, su queso de oveja y de cabra,
la cecina, la ternera negra ibérica del Maestrazgo o las setas. A la
hora de hablar de pasteles, los protagonista son los flaons, la miel,
las empanadillas de requesón y la almendra picada. O, la cuajada,
que es el gran postre tradicional de la zona.
Y,
¿Cuándo es el mejor momento para hacer la ruta? Los mejores meses
son los del invierno, ya que va a coincidir con la época de
recolección de la trufa negra y es cuando vamos a poder degustar su
gastronomía.
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