En
Jerez nos encontramos con sus calles, callejas y sus plazas, en su
maravilloso y extenso casco antiguo, donde nos vamos a encontrar con
algunas joyas que están algo escondidas, como son el antiguo
Cabildo, con una decena de palacios e iglesias, como puede ser la
catedral o la de Santiago. Hay que señalar que con 300 días de sol,
al año, con unos inviernos muy suaves y con unos veranos muy
calurosos, con el viento de Levante y de Poniente, con sus tierras
calizas y sus lluvias, que son características en invierno y en
primavera. No podemos olvidarnos de los Vinos del Marco de Jarez, que
poseen unas cualidades que son únicas y tienen fama mundial. El 80%
de los vinos, que nos podemos encontrar en esta tierra, están
calificados como Jerez superior. Entre los primeros, nos vamos a
encontrar con los vinos de las siguientes clases: el fino, el palo
cortado, el oloroso y el amontillado. Entre los segundos, tenemos el
cream, dry, pale cream o el medium. Y, si te gusta el sabor dulce, no
te olvides de los pedro ximénez y el moscatel. Entre los vinos más
generosos tenemos la manzanilla, que va a tener unas características
completamente diferente, al resto de España, por el microclima que
se encuentra en las bodegas de Sanlúcar, que son únicas a la hora
de que envejezca las mismas.
Foto:
fuente
No hay comentarios:
Publicar un comentario